Kendi çikolatasını veya pasta ürünlerini yapmak isteyenler için özel olarak üretildi.
Aroha stevialı sütlü çikolata kuvertürü, ev tüketimi, pastaneler, kafeler, dondurmacılar, oteller için üretilmiş çok özel bir çikolatadır.
3gr lık küpler halinde üretilen sütlü çikolata kuvertürünü porsiyonlamak ve eritmek çok kolay.
Neden farklı? Aroha çikolata, kakao çekirdeğinden üretim yapar.
Tüm kuvertür çeşitleri Aroha Çikolata imzası taşır.
İçeriğinde lesitin, aroma verici, sadeyağ tereyağ, palm yağı gibi ajanlar ve koruyucular içermez.
En önemlisi, içerisinde Maltitol bulunmaz.
Yerli üretim, 'Türk Çikolatası'dır.
%50 Kakao oranı ile Türkiye'deki tek stevialı sütlü çikolata kuvertürü! Aroha stevialı sütlü çikolata kuvertürü, %50 Kakao içerir.
Bu oran ile rakiplerinin ürünlerinden farklılaşır.
Standart olarak %30.
33 oranında kakao ve geri kalanı şeker ve süt tozu ile kapatılan boşluk, Aroha çikolatada kakao çekirdeği ile doldurulmaktadır.
%50 Kakao, %27 Süt tozu ve %23 stevialı tatlandırıcıdan oluşur.
Aroha Stevialı Sütlü Çikolata Kuvertürü Nasıl Yapılır? 1.
Uygun kakao çekirdekleri seçilir, ayıklanır, kavrulur (düşük ısı uygun süre) ve dış zarlarından ayrıştırılır, kırılarak kakao parçacıkları haline getirilir.
2.
Islak değirmen dediğimiz taş değirmenlerde kakao çekirdekleri, kakao yağı, süt tozu ve stevialı tatlandırıcı birlikte en az 24 saat sürekli ezilerek hemhal edilir.
Boylece Aroha sütlü çikolata reçetemiz hazır olmuş olur.
3.
Reçetelendirilen çikolata, 3gr küpler halinde kalıplanır.
Çikolata kuvertürümüz hazırdır.
Dilerseniz kendi çikolatanızı yapmak için, dilerseniz kek ve kurabiyelerinizde, pasta ve ganaj yapımında kullanabilirsiniz.
Aroha Kuvertürden Çikolata Nasıl Yapılır? 1.
Küp şeklindeki 3 gr lık kuvertürler benmari usulu eritilerek 47.
48 dereceye kadar ısıtılır.
Benmari aşamasında içine su/buhar kaçmaması, benmari kabının oturtuldugu kabın içindeki suyun sıcaklığının çok yüksek (kaynar) olmamalı.
2.
47.
48 Santigrad dereceye ulaşan çikolata, benmari üzerinden alınır, karıştırılarak 27 dereceye kadar soğutulur.
3.
Tekrar benmari üzerine alınan erimiş çikolata 28.
5 dereceye ısıtılır ve bu sıcaklıkta iken çalışılır.
4.
Tercihe göre sade veya kuruyemişler ile karıştırılarak roche, tablet, kırma veya spesiyal kalıplarda 14.
18 derecede soğutulur.
5.
Kendi yaptığınız çikolata tüketim için hazırdır :) afiyet olsun.
İçeriğinde Neler Var? Aroha sütlü çikolata kuvertürü, sadece 4 içerikten oluşurr: Kakao çekirdeği, kakao yağı, tam yağlı süt tozu, stevialı tatlandırıcı.
İçeriğinde Neler Yok? İçeriğinde lesitin, emülgatör, palm yağı, tereyağ, sadeyağ, renk ve aroma verici, mısır şurubu, invert şeker, katkı ve koruyucu madde bulundurmaz.
Domuz ve domuz yağı türevleri, alkol ve alkol bazlı şekerler bulunmaz.
Glütensiz Çikolata olduğu için de ayrıca özeldir.
Paket içeriği, 500 Gr.
3gr küplerden oluşan stevia ile tatlandırılmış sütlü çikolata kuvertürü.
Alerjen uyarısı: Süt tozu içerir, kabuklu kuruyemişler ile aynı hatta paketlenmiştir.
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.